Med hjälp av en fruktpress kan du snabbt tillverka en stor mängd juice för vintern. Vid vinframställning är en juicepress nödvändig för att pressa fruktmassan (bärmassan) efter den första jäsningen (macerationen).
Pressarna används också för att tillverka ljunghonung, drottning- eller drönargelé, vax, hemgjorda ostar, dumplings, tinkturer och mandelmjölk.
I vår webbutik kan du köpa manuella, tvärbalkförsedda, hydrauliska och pneumatiska fruktpressar samt hydropressar (blåspressar).
Fruktpressar i rostfritt stål är mer praktiska än sådana i trä. Träkorgen absorberar juicens färg och arom. Eken tillför också en liten mängd tanniner till juicen (på samma sätt som Calvados får sin färg och arom från ekfat). Traditionella fruktpressar med en träkorg ser mer autentiska ut, men en ekkorg kräver mer skötsel. Träkorgen och kolven måste torkas efter användning och förvaras på en torr plats, annars kan mögel bildas. Vid frekvent användning absorberar trä dessutom fukt och expanderar.
