Skruvjuicemaskiner för tomater är avsedda för bearbetning av mjuka frukter med hög halt av saft och fruktkött. De är idealiska för tillagning av tomatjuice, bärgelé, puré, såser och pasta.
Skruven pressar varsamt massan genom en sil och skiljer saft och fruktkött från skal och frön. Detta gör det möjligt att få en homogen produkt utan onödiga orenheter och med bevarad naturlig smak och arom. Det utbytbara koniska filtret har hål med olika diametrar: 1,1 mm, 1,5 mm eller 2,5 mm — beroende på den önskade fraktionen.
Juicemaskiner av denna typ klarar utmärkt inte bara tomater, utan även druvor, vinbär, hallon, aprikoser och andra mjuka frukter och bär. De gör det möjligt att effektivt bearbeta även övermogna eller skadade frukter och ger ett högt utbyte av den färdiga produkten.
Manuella apparater passar för mindre volymer och kräver ingen anslutning till elnätet, medan elektriska juicemaskiner ger hög kapacitet och kan bearbeta tiotals kilogram råvara per timme, vilket är särskilt viktigt vid vinterkonservering eller kommersiell användning.
Vissa modeller av juicemaskiner för tomater är multifunktionella och med hjälp av ett extra munstycke kan juicemaskinen förvandlas till en köttkvarn.
