Virvelpumpar är avsedda för arbete med varma och kalla vätskor, såsom vört och juice. De är konstruerade för höga temperaturer (upp till ~95°C) och används vid pumpning av varma drycker efter uppvärmning eller pastörisering. Sådana pumpar är självsugande och säkerställer stabil transport av vätska även vid förekomst av luft i systemet eller vid intermittent flöde.
Impellerpumpar används för skonsam pumpning av vin, juice och andra livsmedelsvätskor, inklusive råvaror med små inneslutningar. Tack vare det elastiska pumphjulet säkerställer de en varsam förflyttning av produkten utan stark mekanisk påverkan och lämpar sig för överföring mellan behållare.
Peristaltiska pumpar ger maximal skonsamhet vid pumpning genom att en flexibel slang pressas samman av rullar. Denna arbetsprincip gör det möjligt att transportera trögflytande medier, mäsk, vört med fruktkött och sediment, samtidigt som skador på produktens struktur minimeras och uppvärmning förhindras.
En separat kategori av utrustning utgörs av kar för uppsamling av juice med inbyggda pumpar, som används tillsammans med bandpressar. De samlar automatiskt upp juice, filtrerar den genom en sil och pumpar den vidare längs processlinjen, vilket säkerställer kontinuitet i bearbetningsprocessen.
