Urkärningsmaskiner, passermaskiner och automatiska silar används för bearbetning av frukt, bär och grönsaker med avskiljning av kärnor, frön och skal. Utrustningen används både i hemmiljö och i professionell produktion vid tillverkning av kompotter, torkad frukt, juicer, puréer, sylt och såser.
Urkärningsmaskiner är avsedda för att ta bort kärnor med bibehållen fruktens integritet. Detta är särskilt viktigt vid tillagning av kompotter, infrysning och torkning av frukt. Sortimentet omfattar manuella modeller för små volymer och elektriska maskiner med hög kapacitet för bearbetning av stora partier råvara.
Passermaskiner används för att erhålla en homogen puré genom att separera fruktköttet från kärnor, frön och skal. Denna bearbetningsmetod är efterfrågad vid produktion av sylt, marmelad, såser och vissa typer av juice. Kompakta modeller passar för kök och mindre gårdar, medan kraftfullare lösningar används inom livsmedelsindustrin.
