Pastörisering av juice SP-50

• Volym: 50 l
• Mått på grytan: ø400x(H)400 mm
• Material: rostfritt stål AISI 304 (18/10)
• Krann: 3/4" kulventil med 20 mm slangkoppling (rostfritt stål AISI 316)
• Uppvärmning: gas, el, induktion, keramisk
• Temperatursensor: elektronisk termometer TFA LT-101
• Vikt: 10 kg

Juicepastörisatorn är en gryta i rostfritt stål utrustad med en kulventil för fyllning och en temperatursensor som piper när den inställda temperaturen (80–85°C) nås. Därefter är juicen redo för buteljering.

Detta förenklar processen för juiceberedning eftersom det inte är nödvändigt att konstant övervaka juicens temperatur och öppna locket.

Grytan till juicepastörisatorn är tillverkad av rostfritt stål AISI 304. Denna legering har hög korrosionsbeständighet mot organiska syror i juice (såsom äppelsyra och citronsyra), är lätt att rengöra och uppfyller livsmedelsindustrins sanitetskrav.

Krann i botten av pastörisatorn möjliggör fyllning av juicen direkt i glasflaskor eller Bag-in-Box påsar, vilket eliminerar kontakt med onödiga enheter under fyllning (såsom slev). För mer bekväm fyllning kan en silikonslang (20x26 mm) anslutas till krannens slangkoppling och användas med en pump.

Tjock sandwichbotten (rostfritt stål/aluminium/rostfritt stål) kombinerar aluminiumets värmespridande egenskaper med rostfritt ståls hållbarhet och magnetiska egenskaper, vilket gör den lämplig för användning på induktionsspisar.

Bottnen formas genom högtrycksbondning, vilket gör att hela ytan av lagren svetsas sömlöst.

Robusta handtag, tack vare det smarta sättet att montera, överförs inte värmen från grytorna till handtagen.