Användningsområden

Pressar och krossar för äpplen används långt ifrån bara för att pressa juice och för vinframställning. Utrustningen används också i bryggerier, inom kosmetik- och kemisk industri, i restauranger och barer, i forskningscentra och vid universitet, i jordbruk, på bigårdar, vid produktion av äppelcidervinäger, kombucha och andra drycker.

Det som beskrivs i det här avsnittet är bara några av användningsområdena för vår utrustning.

VINFRAMSTÄLLNING OCH DESTILLATION

L’Atelier De Fermentation (Frankrike)

Minibryggeri i södra Frankrike (Cévennerna), som öppnades av en engelsman i utbildningssyfte.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-26s

Bild 1. Pressning av vilda citroner med den hydrauliska pressen GP-26s

Likörerei Mühlberger e.U. (Österrike)

Tillverkare av naturliga likörer av högsta kvalitet.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-26s
- fruktkross ESE-018, 230 V, 50 Hz

Bild 2. Krossning av jordgubbar med den elektriska krossen ESE-018

L'Âne Brasseur(Frankrike)

Hantverksmässigt minibryggeri. Efter lång macerering av frukt tappas ölet av, men det finns fortfarande mycket vätska kvar i frukten. Därför används en hydraulisk press för att pressa ut maximal mängd vätska ur frukten.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GBP-26

Bild 3. Pressning av öl efter lång macerering av frukt med den hydrauliska pressen GBP-26

PRODUKTION AV JUICER, DRYCKER OCH JORDBRUK

SIA Ābolis (Lettland)

Tillverkare av äppeljuice med chilipeppar, ingefära, svarta vinbärskvistar och kryddiga aromer. "SIA Ābolis" tillverkar också äppelcidervinäger, sås av äppeljuice med ingefära, cider, äppeldestillat, björk- och lönnsaft med citron och ingefära.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-30
- hydraulisk juicepress GPA-100
- skruvpress för juice VP-100
- anläggning för påfyllning av juice i påsar Bag-in-Box® och “Stand up Pouch” BIBF-20
- elektrisk juicepastör ESP-20, 400 V, 50 Hz
- skruvpress VP-075

Bild 4. Hydraulisk juicepress GP-30 på en bondemarknad

"IEVGRAVAS"(Lettland)
I "IEVGRAVAS"-trädgårdarna odlar man kvitten och bedriver biodling. Pressen och krossen används för att pressa juice från kvitten och bär och därefter tillverka siraper.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-50s
- fruktkross ESE-055, 230 V, 50 Hz
- juicepastör SP-22

Video 1. Krossning av kvitten med den elektriska krossen ESE-055

Video 2. Pressning av kvittenjuice med den hydrauliska pressen GP-50s

Petit Broc de nature(Frankrike)

Jordbruksproducent från Pamproux som odlar och förädlar frukt och grönsaker. Från frö till provsmakning.

Använd utrustning:
- elektrisk äppelkross ESE-055, 230 V, 50 Hz
- uppsamlingsbricka för juice tillverkad enligt kundens ritningar

Bild 5. Krossning av äpplen med krossen ESE-055

Singing Frog Orchard (Kanada)
Jordbruk som producerar äppeljuice och cider.

Använd utrustning:
- hydraulisk press GP-50s
- äppelkross ESE-055, 120 V, 60 Hz
- juicepastör SP-50

Bild 6. Krossning av äpplen med krossen ESE-055

Vivita un Modris Posses (Lettland)

I Ērgeme socken odlar och förädlar man sockerbetor till sirap.

Använd utrustning:
- hydraulisk press GP-50s
- äppelkross ESE-055, 230 V, 50 Hz

Bild 7. Krossning av sockerbetor med krossen ESE-055

Joseph Reitzer (Frankrike)
På kundens begäran, som producerar cider, tillverkades en äppelkross ESE-055 med 3-fasmotor.
Kunden konstruerade och tillverkade en specialhiss för krossen, vilket gör att äpplena matas in i krossens tratt och efter krossning hamnar den krossade massan direkt i presskorgen.

Använd utrustning:
- Elektrisk fruktkross ESE-055, 400 V, 50 Hz

Bild 8. Hemmagjord hiss för äppelkrossen ESE-055

Nikola Dzony (Montenegro)

Produktion av naturjuicer samt tjänster för fruktförädling.

Använd utrustning:
- Hydraulisk juicepress GP-50s
- Elektrisk fruktkross ESE-055, 230 V, 50 Hz

Bild 9. Pressning av äppeljuice med pressen GP-50s

RESTAURANGER, KAFÉER, HOTELL (HORECA)

Linderhof (Ryssland)

Linderhof är en ölrestaurang med bayerskt kök som ligger i Moskva. Kökschefen Ilja Romanov använder pressen för att tillaga olika drycker och vin.
Kolven i rostfritt stål används som tyngd vid tillagning av fermenterad rödkål.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-12s
- skruvpress för juice VP-3
- kolv i rostfritt stål GP-12s

Bild 10. Filtrering av drycker med hjälp av presskorgen GP-12s

Maison Caillet ( Frankrike)

Maison Caillet - en Michelinrestaurang och ett hotell i Valmont (Normandie). Kökschefen Pierre Caillet (fr. Pierre Caillet) använder en äppelkross i sin restaurang för att tillaga naturliga juicer av äpplen och päron.

Använd utrustning:
- elektrisk äppelkross ESE-055, 230 V, 50 Hz

Bild 11. Krossning av äpplen med krossen ESE-055

UTBILDNING OCH VETENSKAP

INRAE (Frankrike)

INRAE:s forskare använder en äppelkross och en press i en helt anaerob kammare för att få fram äppeljuice till cider som inte oxiderar. Därefter används denna juice i en reaktor med kontrollerad oxidation för att studera oxidationsreaktioner hos polyfenoler.

Använd utrustning:
- elektrisk fruktkross ESE-018, 230 V, 50 Hz

Bild 12. Framställning av äppeljuice i en skyddande koldioxidmiljö med krossen ESE-018 och skruvpressen

HUSHÅLL

James Downer (USA)

En familj från Arizona som gör äppeljuice och cider.

Använd utrustning:
-hydraulisk juicepress GP-100s

Bild 13. Montering av den hydrauliska pressen GP-100s

Lucia Tarase (Rumänien)

En familj från Rumänien som gör eget vin av druvor som de odlar på sin tomt bredvid huset.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-50s

Bild 14. Pressning av druvjuice med den hydrauliska pressen GP-50s

Mark Aleksejev (Ryssland)

En familj från Pskov som gör juice av äpplen som odlas på deras lantställe.

Använd utrustning:
- skruvpress för juice VP-20
- elektrisk äppelkross ESE-018, 230В, 50 Hz

Bild 15. Pressning av äppeljuice med skruvpressen VP-20

Dmitrij Teteruk (Ryssland)

En familj från Moskva som köpte ett hus i Moskva oblast och flyttade ut på landet. Dmitrij gör cider för sig själv och sina bekanta.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-26
- elektrisk äppelkross ESE-018, 230 V, 50 Hz

Video 3. Översikt av krossen ESE-018 och pressen GP-26

@VinoguAudzesana (Lettland)

Druvodling och vinframställning i baltiskt klimat.

Använd utrustning:
- skruvpress för juice VP-20
- äppelkross DS-2

Bild 16. Pressning av druvjuice med skruvpressen VP-20

Kund (Lettland)

Pressen används för att pressa ljunghonung. För uppvärmning hålls honungskakorna i ett bad, varefter de pressas med hjälp av pressen.

Använd utrustning:
- skruvpress för juice VP-20

Bild 17. Pressning av ljunghonung med skruvpressen VP-20

@k.paeonia (Ryssland)

Lycklig ägare av pressen GP-12s från Moskvaområdet. Pressen används för att pressa äppeljuice och tillverka cider.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-12s

Bild 18. Pressning av äppeljuice med pressen GP-12s

Ralph (Storbritannien)

År 2020 flyttade Ralph till landsbygden i sydvästra England, där 12 äppelträd växer på en sluttning på 1,5 acre. Varje år ger cirka 4–6 träd en bra skörd av ätliga äpplen som passar för juiceframställning.

Använd utrustning:
- hydraulisk juicepress GP-26s

- elektrisk fruktkross ESE-018, 230 V, 50 Hz

Bild 19. Tillverkning av äppeljuice med pressen GP-26s och krossen ESE-018

Barry and Alison (Storbritannien)

Tidigare använde de en manuell kross, så juicepressningen var en mycket arbetskrävande och tidsödande process. Efter att ha köpt en elektrisk kross blev arbetet ett nöje i stället för en rutin.

Använd utrustning:
- elektrisk fruktkross ESE-018, 230 V, 50 Hz

Bild 20. Krossning av äpplen med krossen ESE-018

© APPLE PRESS LTD. Alla rättigheter förbehållna.
Kopiering, spridning och användning av text, bilder eller annat material från webbplatsen utan skriftligt tillstånd från rättighetsinnehavaren är förbjuden.

---