Welche Obstmühle und Traubenmühle sind zu wählen?
Arten, Funktionsprinzipien, Vor- und Nachteile von Apfel-, Obst- und Taubenmühlen
1) Manuelle oder mechanische Obstmühlen (-häcksler) für Saftzubereitung
Typischerweise besteht die Konstruktion einer manuellen mechanischen Obstmühle aus einem Körper mit 1 oder 2 Mahlzylindern und Messern.
2) Bohrermühlen (Apfelmühlen, die von einem Bohrer angetrieben werden)
1 - Obsthäcksler aus Eimer
Die Konstruktion einer solchen Obsthäcksler stellt ein Plastikeimer dar, auf dessen Deckel sich eine Zentrierhülse für das Messer befindet. Die Äpfel werden in den Eimer gegossen, der Eimer wird mit dem Deckel mit einem eingesetzten Messer verschlossen und der Deckel wird fixiert. Anschließend wird das Messer in der Perforationspatrone eingespannt und die Äpfel werden in wenigen Minuten durch Hin- und Rückgang des rotierenden Messers gemahlen. Diese Obsthäcksler ist sehr vielseitig, weil sie für jedes Obst, Gemüse, Trauben und Äpfel geeignet ist.
Da die Konstruktion der Obsthäcksler keinen Motor enthält, ist sie sehr billig. Der Preis einer solchen Apfelmühle, die mit einem Bohrer funktioniert, beträgt nur 69 €.
Die mit einem Bohrer funktionierende Apfel- und Taubenmühle kaufen:
2 - Obstmühle mit Mahlzylinder in Holz- oder Edelstahlkiste
In der Regel tritt ein Holzzylinder als Zylinder auf, in dem Schneidschrauben so eingeschraubt sind, dass die Schraubenköpfe 7-8 mm überstehen.
3) Elektrische Obstmühlen (Apfel-, Früchten- und Gemüsemühlen)
1 - Elektrische Kartoffelreibe
Die einfachste und billigste Version, Äpfel in kleinen Mengen zu zerkleinern, ist eine elektrische Kartoffelreibe der litauischen Produktion. Die Litauer lieben Zeppeline so sehr, dass sie dafür sogar eine spezielle Reibe erfanden, um keine Kartoffeln manuell zu reiben. Im Satz mit der Reibe gibt es eine größere Scheibe, wie eine Karottenreibe. Diese Scheibe eignet sich sehr gut für Äpfel und andere Früchte. Und der Preis einer solchen Reibe beträgt nur 60-70 €. In Bezug auf Produktivität wird eine solche Reibe sich perfekt für eine mechanische Obstpresse mit einem Volumen von 3-5 Litern eignen. Der einzige Nachteil ist, dass die Äpfel in zwei Hälften geschnitten werden müssen.
Es erhebt sich auch die Frage, wie lange der Motor der Obstmühle bei so häufigem Gebrauch und langen Belastungen reichen wird. Deshalb achten Sie beim Arbeiten mit einer solchen Obstmühle darauf, dass der Motor nicht überhitzt und sich abkühlen lässt.
Video "Kartoffeln- und Apfelreibe":
Sie können auch Ihren leistungsstarken Entsafter mit einer großen Reibe zum Mahlen von Äpfeln verwenden. Ja, so seltsam es klingen mag! Und viele Kunden machen es! Schließlich „treibt“ ein Zentrifugalentsafter viel Fruchtfleisch und Brei, und bei dem Auspressen mit einer Obstpresse wird der Saft viel sauberer, reicher, schmackhafter und gesünder.
Wenn Sie einen Futterschneider oder ähnliches haben, womit Sie Äpfel mühlen können, brauchen Sie nur eine Presse zu kaufen. Einige verwenden zu diesem Zweck sogar einen Astzerkleiner. Hier kommt aber ein Sicherheitsproblem. Immerhin kann der Saft auf den Elektromotor gelangen!
2 - Elektrische Obstmühle
Diese Art von Obstmühle hat eine Edelstahlscheibe mit gebrochenen Löchern und geschärften Schneidzellen (wie eine große Reibe in Ihrer Küche, mit der Sie Karotten reiben).
Der Aufbau einer solchen Obstmühle ist einfach und zuverlässig.
Achten Sie jedoch beim Kauf darauf, dass das Versorgungsrohr in einem spitzen Winkel zur Scheibenebene angeschweißt ist. In diesem Fall erfasst die Mahlscheibe die fallenden Äpfel selbstständig, so müssen diese nicht von Hand geschoben werden.
Elektrische Obstmühle ESE-018 - Obsthäcksler:
3 - Elektrische Obstschredder mit Schneidmesserscheibe
Die Obstschredder dieser Art ist ein Körper mit einem Rohr zur Einbringung von Früchten, die auf die Scheibe fallen und durch den Füllrohrausgang herausfliegen.
Die Scheibe hat eine zusätzliche Klinge in der Mitte, damit die Äpfel nicht in der Mitte hängen bleiben.
4 - Elektrische Obstmuser mit 2 Hackzylindern
Die Obstmuser besteht aus einem Gehäuse mit einem Annahmebehälter und mit 2 Walzen, die sich gegeneinander drehen, Früchte erfassen und mahlen.
Der Motor ist über einen Riementrieb angeschlossen.
In unserem Online-Shop können Sie Obstmühle und Obsthäcksler für Äpfel, Trauben, anderen Früchten, Gemüse und Beeren direkt vom Hersteller mit Kurierzustellung in Ihrer Stadt bis vor die Tür kaufen.
Traubenmühlen und Traubenhäcksler
1 - Traubenmühle aus Eimer und Bohrer
Der Aufbau und das Prinzip einer Traubenmühle dieser Art ist oben beschrieben. Diese Traubenmühle geht gut mit Trauben und anderen Beeren um. Nur müssen die Trauben vor der Zerkleinerung von Zweigen getrennt werden.
2 - Schneckenobstpresse und Lochergerät
Durch den Anschluss einer manuellen Schneckenobstpresse über eine spezielle Düse an einen Bohrer oder ein Lochergerät ist es möglich, sehr schnell und einfach Traubensaft zuzubereiten.
Video anschauen:
3 - Manuelle und elektrische Traubenmühle (-quetsche) mit zwei Walzen
Die Walzen drehen sich aufeinander zu und zerdrücken die Trauben. Der Abstand zwischen den Walzen kann geändert werden.
4 - Manuelle und elektrische Traubenmühle (-quetsche)
Die Walzen drehen sich aufeinander zu und zerdrücken die Trauben. Der Abstand zwischen den Walzen kann geändert werden. Nach dem Pressen von Trauben werden die Beeren automatisch von den Zweigen getrennt.
Auswahl der Apfel- und Traubenmühle
Bei der Auswahl eines Obst- oder Beerenmühle ist dessen Leistung zu beachten. Es ist wünschenswert, die Obstmühle für die Presse so zu wählen, dass die Zerkleinerungsgeschwindigkeit des Ausgangsprodukts und die Pressengeschwindigkeit ungefähr gleich wären. Immerhin wird der Saft in der Regel von der ganzen Familie abgepresst. Eine Person sammelt und wäscht die Früchte, eine andere zerkleinert und die dritte befasst sich nur mit der Auspressung. In diesem Fall wird niemand untätig bleiben und darauf warten, dass jemand anderes Äpfel zum Auspressen mahlt oder den Saft auspresst und der Behälter zur Mahlung des Rohstoffes frei wird.
- Zum Beispiel, reicht für eine Obstpresse mit einem Fassungsvermögen von 3 bis 10 Litern eine manuelle Obstmühle oder eine Mühlenbohrmaschine mit einer Leistung von 30 bis 50 kg/h aus.
- Für eine Obstpresse mit einem Fassungsvermögen von 10 bis 20 Litern ist eine elektrische Obstmühle ESE-018 mit einer Leistung von 200 bis 300 kg/h ausreichend.
- Für eine hydraulische Obstpresse mit einem Fassraum von 30 Litern oder mehr wird bereits eine elektrische Obstmühle ESE-055 mit einer Leistung von 400-600 kg/h benötigt.
- Für eine kleine Linie zur Herstellung von direkt gepressten Säften wird eine industrielle Apfel- oder Traubenmühle benötigt, beispielsweise eine elektrische Apfel- und Obstmühle ES-130.
