Sulas pasterizētāji
Pēc mehānisma principa sulas pasterizētāji mēdz būt:
1) Tiešās uzkarsēšanas sulas pasterizētāji
Tāds sadzīvisks pasterizētājs ir liels nerūsējoša tērauda katls ar krānu pasterizētās sulas izliešanai. Tādos pasterizētājos sula tiek uzkarsēta tieši no katlā ievietotā sildelementa vai no elektriskās vai gāzes plīts riņķa.
Pasterizētājs ir aprīkots ar temperatūras rādītāju, kas dod skaņas signālu, kad sula sasniedz norādīto pasterizācijas temperatūru.
Tāda mājas pasterizētāja cena ir pieņemama, bet to lietot ir viegli un vienkārši. Tādu pasterizētāju var lietot arī piena pasterizēšanai.
Ir arī mini universālie sulas pasterizētāji ar maisītāju.
Iegādāties sadzīves sulas pasterizētāju:
2) Netiešās uzkarsēšanas sulas pasterizētāji
Rūpnieciskā pasterizētāja konstrukcijā tiek karsēta nevis tieši pati sula, bet ūdens, kurā atrodas spirālveida caurule. Bet sula, virzoties caur šo cauruli, tiek uzkarsēta līdz noteiktajai temperatūrai. Spirālveida caurules galā ir termometrs sulas uzkarsēšanas kontrolei.
Tāds sulas pasterizētājs ir ērtāks un produktīvāks, jo sulas liešanas process ir nepārtraukts. Nav jāgaida, kad uzkarsīs visa sula.
Pēc sildelementa veida pasterizētāji dalās elektriskajos un gāzes pasterizētājos.
1) Elektriskie pasterizētāji
Elektriskajiem sulas pasterizētājiem jābūt lielai sildelementa jaudai, tāpēc tie parasti strādā no 3 fāžu tīkla (380 volti).
2) Gāzes pasterizētāji
Gāzes sulas pasterizētāji darbojas no propāna – butāna degļa.
Tā kā šādam sulas pasterizētājam nav nepieciešams elektriskā tīkla pieslēgums, to var izmantot jebkurā vietā, pat pārvietojamās sulas ražošanas līnijās.
Iegādāties sulas pasterizētāju:
