Skrūves sulu spiedes izmanto lēnas aukstās spiešanas tehnoloģiju, kas ļauj saglabāt maksimālu vitamīnu, fermentu, minerālvielu un uzturvielu daudzumu. Zemais skrūves griešanās ātrums (no 5 līdz 82 apgr./min) novērš sulas uzkaršanu un oksidēšanos, tāpēc tā ilgāk saglabājas svaiga un nezaudē savas vērtīgās īpašības.
Šādas sulu spiedes lieliski tiek galā ar visdažādākajiem produktiem: no cietiem sakņaugiem un šķiedrainiem dārzeņiem līdz lapu zaļumiem un ogām. Dažas ierīces ir aprīkotas ar divām skrūvēm un spēj arī pagatavot riekstu pastu, tofu vai pienu no sēklām un sojas pupiņām. Profesionālajām skrūves sulu spiedēm, kas paredzētas bāriem un restorāniem, ir plata padeves atvere, kas ļauj ievietot veselus augļus bez iepriekšējas sagriešanas.
Visas detaļas, kas saskaras ar produktiem, parasti ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, kas nodrošina ilgmūžību un izturību pret koroziju. Lietošanas ērtībai noņemamās daļas var mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā.
