Pneimatiskās preses sulai konstrukcijas pamatā ir elastīga membrāna vai pneimatiskais spilvens, kas, padevot gaisu, izplešas un saudzīgi saspiež augļu masu. Pateicoties tam, spiediens sadalās vienmērīgi, kas ļauj iegūt vairāk sulas ar minimālu suspendēto daļiņu saturu un bez pārmērīgas mizas un kauliņu bojāšanas. Pneimatisko presi izmanto sulas spiešanai no āboliem, vīnogām, ogām, kā arī citiem augļiem un dārzeņiem.
Vertikālie presu modeļi ar membrānu ir piemēroti universālai lietošanai un ir vienkārši ekspluatācijā.
Horizontālās membrānu preses tiek izmantotas profesionālākā jomā, īpaši vīndarībā, kur svarīgs ir maksimāli saudzīgs un kontrolēts presēšanas process. Slēgtās pneimatiskās preses ļauj samazināt saskari ar gaisu un mazināt sulas oksidēšanos. Šādos modeļos sulu var iegūt pa posmiem: vispirms vieglo «pašteci», pēc tam piesātinātākās frakcijas, tās nesajaucot savā starpā.
