Sulu hidropreses — ir profesionāls aprīkojums sulas iegūšanai no augļiem, ogām un dārzeņiem. Atšķirībā no klasiskajām presēm tās izmanto ūdens spiedienu, kas ļauj vienmērīgi un saudzīgi izspiest izejvielas, nodrošinot augstu sulas iznākumu un minimālu mitruma saturu izspaidās.
Hidropreses darbības princips ir balstīts uz spiediena radīšanu elastīgas membrānas iekšpusē, kas ūdens iedarbībā izplešas un saspiež sasmalcināto augļu masu. Šāds spiešanas veids neprasa ievērojamu fizisku piepūli un ļauj automatizēt procesu.
Hidropreses ir ideāli piemērotas ābolu, bumbieru, vīnogu, ogu un citu augļu pārstrādei. Tās tiek plaši izmantotas gan mājsaimniecībās, gan zemnieku saimniecībās un ražošanas apstākļos, kur svarīga ir produktivitāte un gatavā produkta kvalitāte. Groza tilpums var būt no 20 līdz 450 litriem, kas ļauj izspiest līdz 200–300 litriem sulas vienā ciklā. Hidropresu modeļi, kas aprīkoti ar smalcinātāju, ļauj sasmalcināt augļus tieši preses grozā.
Pateicoties aukstās spiešanas tehnoloģijai, sula saglabā dabisko garšu, aromātu un vērtīgās vielas. Spēcīgas uzkarsēšanas un oksidēšanās neesamība ļauj iegūt augstas kvalitātes produktu, kas piemērots dabīgu sulu, sidra, vīna un citu dzērienu pagatavošanai.
