Pielietošanas jomas
Ābolu preses un drupinātāji tiek izmantoti ne tikai sulas spiešanai un vīna darīšanai. Iekārtas tiek izmantotas arī alus darītavās, kosmētikas un ķīmiskajā rūpniecībā, restorānos un bāros, pētniecības centros un universitātēs, lauku saimniecībās, dravās, ābolu etiķa, kombučas un citu dzērienu ražošanā.
Šajā sadaļā aprakstītās ir tikai dažas no mūsu iekārtu pielietojuma jomām.
VĪNA DARĪŠANA UN DESTILĀCIJA
L’Atelier De Fermentation (Francija)
Mini alus darītava Francijas dienvidos (Sevēnās), ko anglis atvēra izglītojošiem nolūkiem.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-26s
1. attēls. Savvaļas citronu spiešana ar hidraulisko presi GP-26s
Likörerei Mühlberger e.U. (Austrija)
Augstākās kvalitātes dabisko liķieru ražotājs.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-26s
- augļu smalcinātājs ESE-018, 230 V, 50 Hz
2. attēls. Zemeņu smalcināšana ar elektrisko drupinātāju ESE-018
L'Âne Brasseur(Francija)
Amatnieciska mini alus darītava. Pēc ilgstošas augļu macerācijas alu nolej, bet augļos joprojām paliek daudz šķidruma. Tāpēc tiek izmantota hidrauliskā prese, lai no augļiem izspiestu maksimālu šķidruma daudzumu.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GBP-26
3. attēls. Alus spiešana pēc ilgstošas augļu macerācijas ar hidraulisko presi GBP-26
SULU UN DZĒRIENU RAŽOŠANA UN LAUKU SAIMNIECĪBAS
SIA Ābolis (Latvija)
Ābolu sulas ražotājs ar čili pipariem, ingveru, upenes zariņiem un pikantiem aromātiem. "SIA Ābolis" ražo arī ābolu etiķi, ābolu sulas mērci ar ingveru, sidru, ābolu destilātu, bērzu un kļavu sulu ar citronu un ingveru.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-30
- hidrauliskā sulu prese GPA-100
- skrūvspiede sulai VP-100
- sulas pildīšanas iekārta maisos Bag-in-Box® un “Stand up Pouch” BIBF-20
- elektriskais sulas pasterizators ESP-20, 400 V, 50 Hz
- skrūvspiede VP-075
4. attēls. Hidrauliskā sulu prese GP-30 zemnieku tirdziņā
"IEVGRAVAS"(Latvija)
"IEVGRAVAS" dārzos audzē cidonijas un nodarbojas ar biškopību. Prese un smalcinātājs tiek izmantoti cidoniju un ogu sulas spiešanai un turpmākai sīrupu gatavošanai.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-50s
- augļu smalcinātājs ESE-055, 230 V, 50 Hz
- sulas pasterizators SP-22
Video 1. Cidoniju smalcināšana ar elektrisko smalcinātāju ESE-055
Video 2. Cidoniju sulas spiešana ar hidraulisko presi GP-50s
Petit Broc de nature(Francija)
Lauksaimniecības ražotājs no Pamprū, kas nodarbojas ar augļu un dārzeņu audzēšanu un pārstrādi. No sēklas līdz degustācijai.
Izmantotās iekārtas:
- elektriskais ābolu smalcinātājs ESE-055, 230 V, 50 Hz
- sulas savākšanas paliktnis, izgatavots pēc klienta rasējumiem
5. attēls. Ābolu drupināšana ar smalcinātāju ESE-055
Singing Frog Orchard (Kanāda)
Lauku saimniecība, kas ražo ābolu sulu un sidru.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā prese GP-50s
- ābolu smalcinātājs ESE-055, 120 V, 60 Hz
- sulas pasterizators SP-50
6. attēls. Ābolu drupināšana ar smalcinātāju ESE-055
Vivita un Modris Posses (Latvija)
Ērģemes pagastā audzē un pārstrādā cukurbietes sīrupā.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā prese GP-50s
- ābolu smalcinātājs ESE-055, 230 V, 50 Hz
7. attēls. Cukurbiešu smalcināšana ar drupinātāju ESE-055
Joseph Reitzer (Francija)
Pēc klienta pieprasījuma, kurš nodarbojas ar sidra ražošanu, tika izgatavots ābolu smalcinātājs ESE-055 ar 3 fāžu motoru.
Klients izstrādāja un izgatavoja speciālu elevatoru drupinātājam, kā rezultātā āboli tiek padoti smalcinātāja piltuvē un pēc drupināšanas sasmalcinātā masa uzreiz nonāk preses grozā.
Izmantotās iekārtas:
- Elektriskais augļu smalcinātājs ESE-055, 400 V, 50 Hz
8. attēls. Paštaisīts elevators ābolu smalcinātājam ESE-055
Nikola Dzony (Melnkalne)
Dabīgo sulu ražošana, kā arī augļu pārstrādes pakalpojumi.
Izmantotās iekārtas:
- Hidrauliskā sulu prese GP-50s
- Elektriskais augļu smalcinātājs ESE-055, 230 V, 50 Hz
9. attēls. Ābolu sulas spiešana ar presi GP-50s
RESTORĀNI, KAFEJNĪCAS, VIESNĪCAS (HORECA)
Linderhof (Krievija)
Linderhof ir bavāriešu virtuves alus restorāns, kas atrodas Maskavā. Šefpavārs Iļja Romanovs izmanto presi dažādu dzērienu un vīna pagatavošanai.
Nerūsējošā tērauda virzulis tiek izmantots kā slogs, gatavojot fermentētus sarkanos kāpostus.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-12s
- skrūvspiede sulai VP-3
- nerūsējošā tērauda virzulis GP-12s
10. attēls. Dzērienu filtrēšana, izmantojot preses GP-12s grozu
Maison Caillet ( Francija)
Maison Caillet - Mišelin zvaigžņu restorāns un viesnīca Valmontā (Normandija). Šefpavārs Pjērs Kaijē (fr. Pierre Caillet) savā restorānā izmanto ābolu smalcinātāju dabīgu sulu pagatavošanai no āboliem un bumbieriem.
Izmantotās iekārtas:
- elektriskais ābolu smalcinātājs ESE-055, 230 V, 50 Hz
11. attēls. Ābolu drupināšana ar smalcinātāju ESE-055
IZGLĪTĪBA UN ZINĀTNE
INRAE (Francija)
INRAE pētnieki izmanto ābolu smalcinātāju un presi pilnībā anaerobā kamerā, lai iegūtu ābolu sulu sidram, kas netiek pakļauta oksidēšanai. Pēc tam šo sulu izmanto kontrolētas oksidēšanas reaktorā, lai pētītu polifenolu oksidēšanās reakcijas.
Izmantotās iekārtas:
- elektriskais augļu smalcinātājs ESE-018, 230 V, 50 Hz
12. attēls. Ābolu sulas iegūšana oglekļa dioksīda aizsargvidē, izmantojot smalcinātāju ESE-018 un skrūvspiedi
MĀJSAIMNIECĪBAS
James Downer (ASV)
Ģimene no Arizonas, kas gatavo ābolu sulu un sidru.
Izmantotās iekārtas:
-hidrauliskā sulu prese GP-100s
13. attēls. Hidrauliskās preses GP-100s montāža
Lucia Tarase (Rumānija)
Ģimene no Rumānijas, kas gatavo savu vīnu no vīnogām, kuras audzē savā īpašumā pie mājas.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-50s
14. attēls. Vīnogu sulas spiešana ar hidraulisko presi GP-50s
Marks Aleksejevs (Krievija)
Ģimene no Pleskavas, kas gatavo sulu no āboliem, kas audzēti savā lauku īpašumā.
Izmantotās iekārtas:
- skrūvspiede sulai VP-20
- elektriskais ābolu smalcinātājs ESE-018, 230V, 50 Hz
15. attēls. Ābolu sulas spiešana ar skrūvspiedi VP-20
Dmitrijs Teteruks (Krievija)
Ģimene no Maskavas, kas iegādājās māju Maskavas apgabalā un pārcēlās dzīvot ārpus pilsētas. Dmitrijs gatavo sidru sev un saviem paziņām.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-26
- elektriskais ābolu smalcinātājs ESE-018, 230 V, 50 Hz
Video 3. ESE-018 smalcinātāja un preses GP-26 apskats
@VinoguAudzesana (Latvija)
Vīnogu audzēšana un vīna darīšana Baltijas klimata apstākļos.
Izmantotās iekārtas:
- skrūvspiede sulai VP-20
- ābolu smalcinātājs DS-2
16. attēls. Vīnogu sulas spiešana ar skrūvspiedi VP-20
Klients (Latvija)
Prese tiek izmantota viršu medus spiešanai. Sildīšanai medus šūnas tiek turētas vannā, pēc tam izspiestas ar presi.
Izmantotās iekārtas:
- skrūvspiede sulai VP-20
17. attēls. Viršu medus spiešana ar skrūvspiedi VP-20
@k.paeonia (Krievija)
Laimīga preses GP-12s īpašniece no Maskavas apgabala. Prese tiek izmantota ābolu sulas spiešanai un sidra pagatavošanai.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-12s
18. attēls. Ābolu sulas spiešana ar presi GP-12s
Ralph (Lielbritānija)
2020. gadā Ralfs pārcēlās uz lauku apvidu Anglijas dienvidrietumos, kur uz 1,5 akru nogāzes aug 12 ābeles. Katru gadu apmēram 4–6 koki dod labu ražu ar āboliem, kas derīgi ēšanai un sulas gatavošanai.
Izmantotās iekārtas:
- hidrauliskā sulu prese GP-26s
- elektriskais augļu smalcinātājs ESE-018, 230 V, 50 Hz
19. attēls. Ābolu sulas pagatavošana ar presi GP-26s un smalcinātāju ESE-018
Barry and Alison (Lielbritānija)
Iepriekš izmantoja rokas smalcinātāju, tāpēc sulas spiešanas process bija ļoti darbietilpīgs un laikietilpīgs. Pēc elektriskā smalcinātāja iegādes darbs kļuva par baudījumu, nevis rutīnu.
Izmantotās iekārtas:
- elektriskais augļu smalcinātājs ESE-018, 230 V, 50 Hz
20. attēls. Ābolu drupināšana ar smalcinātāju ESE-018
© APPLE PRESS LTD. Visas tiesības aizsargātas.
Teksta, attēlu vai jebkuru citu vietnes materiālu kopēšana, izplatīšana un izmantošana bez rakstiskas tiesību īpašnieka atļaujas ir aizliegta.
