Wie macht man eine Apfelpresse mit eigenen Händen?
Wer Säfte für den Winter vorbereitet oder Weinbau betreibt, kennt sich mit Obstpressen bestens aus. Mit der Leistung der Presse und der Qualität des gewonnenen Saftes kann keine Zentrifuge oder Schneckenentsafter mithalten.
Eine Presse für Äpfel und Trauben kann man selbst aus Materialien herstellen, die man im nächstgelegenen Baumarkt kauft. Für die Herstellung eines solchen Entsafters sind grundlegende Fähigkeiten in der Metall- und Holzverarbeitung erforderlich, sowie natürlich ein gewisses Maß an Einfallsreichtum. In diesem Artikel werden wir versuchen, den Prozess der Herstellung der Presse zu beschreiben, deren Materialien im Baumarkt zu finden sind.
Materialauswahl
Jedes Teil der Presse, das mit Apfelsaft in Kontakt kommt, sollte aus natürlichem Holz, rostfreiem Stahl, Kunststoff oder lackiertem Metall gefertigt sein.
Am besten verwendet man Eiche oder Buche, da diese Holzarten eine hohe Festigkeit aufweisen und keine schädlichen Substanzen in den Saft abgeben. Auch rostfreier Stahl der Marken 08Х18Н10 (AISI304) oder 10Х17Н13М2Т (AISI 316) kann verwendet werden.
Beispielsweise: der Korb der Presse, der Kolben und die Auffangschale für den Saft, Befestigungselemente.
SELBSTGEBAUTE HYDRAULIKPRESSE FÜR ÄPFEL:
1. Korb der Presse
Beginnen Sie mit der Herstellung des Korbes der Presse und wählen Sie dann den Rahmen entsprechend den Abmessungen des Korbes aus.
Schneiden Sie eine Holzlatte in der Höhe des Fasses, fräsen Sie alle Kanten und montieren Sie den Korb mit perforiertem Metallband und Schrauben.Für die Herstellung des Korbes kann auch eine Trommel von einer Waschmaschine verwendet werden, jedoch wird es aufgrund ihrer gekrümmten Form schwieriger sein, die Druckplatte (Kolben) herzustellen.
Abbildung 1. Saftpresse mit Korb aus einer Waschmaschinentrommel
2. Kolben
Nach der Herstellung des Korbes messen Sie den inneren Durchmesser und stellen den Kolben nach diesen Maßen her, wobei Sie einen kleinen Abstand von etwa 2-3 mm lassen, da das Holz während des Betriebs Feuchtigkeit aufnimmt und sich ausdehnt. Der Kolben kann aus drei separaten Holzplatten gefertigt werden. Zwei Platten sollten die Form eines Halbkreises haben, und eine - die Form eines Rechtecks.
Abbildung 2. Kolben der hydraulischen Presse für Äpfel GBP-26 (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
Der Kolben kann auch aus einem dicken Metallblatt ausgeschnitten werden. Bei der Verwendung von Kohlenstoffstahl oder Aluminium muss der Kolben unbedingt lackiert werden, um den Kontakt des Saftes mit dem Metall zu vermeiden.
3. Auffangschale für den Saft
Die Auffangschale kann aus einem großen Kunststoffteller von einem Blumentopf hergestellt werden. Es ist notwendig, ein rundes Loch in den Teller zu bohren und dann ein Kunststoffrohr einzukleben.
Die Auffangschale kann auch aus einem Edelstahltablett hergestellt werden, indem ein Rohr angeschweißt wird, durch das der Saft abfließen wird.
4. Rahmen
Schweißen Sie eine rechteckige Rahmenkonstruktion mit einer Plattform, an der Sie eine Sperrholzplatte befestigen können, die als Plattform für die Auffangschale dient (zum Beispiel aus zwei Stücke U-Profil und zwei Stücke Rohr). Oben am Rahmen machen Sie eine Stütze für den Kolben des Wagenhebers. Wenn Sie kein Schweißgerät haben, schneiden Sie 2 Stücke U-Profil ab, bohren Sie Löcher und verbinden Sie sie mit zwei Schrauben von ausreichendem Durchmesser (M20 oder M24).
Abbildung 3. Selbstgebaute Saftpresse mit einem zusammengebauten Rahmen aus U-Profil und Kunststoffauffangschale
Für die Beine können Kunststofftürstopper oder Gummifüße verwendet werden. Nach dem Schweißen ist es wichtig, das Metall von Rost und Schweißspritzern zu reinigen. Für die Lackierung eignet sich am besten eine Pulverbeschichtung. Der Rahmen kann auch mit herkömmlicher Alkydfarbe lackiert werden. Für die manuelle Beschichtung des Rahmens mit einem Pinsel kann hammerlack verwendet werden. Aufgrund der Struktur der Farbe sind Pinselstriche nicht sichtbar, und die Beschichtung sieht ordentlich aus. Wenn Sie den Rahmen mit herkömmlicher Alkydfarbe lackieren, ist es besser, eine Rolle zu verwenden. Decken Sie die Oberfläche in mehreren Schichten ab und lassen Sie jede Schicht 2-3 Tage trocknen.
5. Plattform für die Auffangschale
Schneiden Sie mit einer Kreissäge oder einem Elektrosäge ein quadratisches Stück Sperrholz mit einer Dicke von 27-30 mm aus, richten Sie dann die Seiten mit einem Hobel oder Bandschleifer aus und fräsen Sie sie auf allen Seiten. Bohren Sie alle Löcher zur Befestigung am Rahmen, schleifen Sie und lackieren Sie mit Lack oder Öl mit hartem Wachs.
6. Beutel zur Saftfiltration
Für die Saftfiltration nähen Sie einen Beutel aus Lavsan oder natürlichem Leinen. Lavsan ist ein spezieller synthetischer Stoff zur Filtration von Säften und Milch. Er ist stark und sehr zuverlässig. Er hat ein feines Netz, das es ermöglicht, sehr klaren Saft zu erhalten. Die Maße des Beutels sollten größer sein als die inneren Maße des Fasses, damit die Apfelmasse von oben abgedeckt werden kann. Außerdem ermöglicht es, die Ränder des Beutels über die Ränder des Fasses zu klappen.
Abbildung 4. Beutel zur Saftfiltration, 100% Polyester (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
Wenn keine anderen Materialien zur Filtration vorhanden sind, kann auch ein Zuckersack verwendet werden.
7. Holzblöcke
Da der Hub des Kolbens des Wagenhebers nicht ausreicht, um die gesamte Höhe des Korbes der Presse zu erreichen, müssen während des Saftpressens Holzblöcke untergelegt werden. Die Blöcke für den Wagenheber sollten aus Kiefernholz geschnitten und die Kanten gefräst werden.
Abbildung 5. Holzblöcke der hydraulischen Presse für Äpfel GP-26 (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
8. Hydraulikheber
Für einen Korb der Presse mit einem Volumen von 10-30 Litern reicht ein Wagenheber von 2-3 Tonnen. Für 50 l - etwa 5-6 Tonnen. Um den Saftpressvorgang zu beschleunigen, sollte ein zweistufiger Wagenheber gekauft werden. Dies schließt die Notwendigkeit aus, während des Pressens Blöcke unter den Wagenheber zu legen.
SCHRAUBENPRESSE FÜR SAFTPRESSEN SELBST GEMACHT:
Kaufen Sie eine lange Mutter M20 oder M24 und eine Gewindestange. Am besten erwerben Sie eine trapezförmige Gewindestange und Mutter, da sie die Last besser hält und weniger abnutzt. Die Mutter sollte an der Rahmenkonstruktion angeschweißt werden, und an der Gewindestange - ein Griff. Schweißen Sie auch eine Auflage für den Schraubenanschlag und schrauben Sie ihn an den Kolben. Vergessen Sie nicht, die Schraube vor dem ersten Gebrauch der Presse mit einem Schmiermittel zu schmieren (zum Beispiel Litol 24).
Abbildung 6. Schraubpresse für Äpfel VP-20 (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
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Die Zeichnungen der Apfelpresse sind geistiges Eigentum der Firma "Apple Press Ltd.", daher werden in diesem Artikel nur die grundlegenden Prinzipien der Herstellung beschrieben. Wir sind Hersteller von Saftpressen und in unserem Online-Shop können Sie bereits fertige Obstpressen kaufen: von kleinen Tischpressen für die eigene Küche oder das Land bis hin zu Pressen für kleine Linien zur Herstellung von naturbelassenen Direktsäften.
Video zur Herstellung einer Apfel- und Traubenpresse:
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