Welchen Beutel zum Filtern von Saft wählen?
Um reinen Saft mit minimalem Fruchtfleischanteil zu erhalten, müssen Sie Beutel mit feinem Netz verwenden: 100% Polyester (Lavsan) oder 100% Leinen. Ein solcher Beutel eignet sich zum Auspressen von Saft aus Äpfeln, Birnen, Ananas, Ingwer, Rhabarber, Trauben und anderen saftigen festen Früchten, Beeren oder Gemüsen, die grobe Fasern enthalten. Beeren und Früchte mit feinen Fasern verstopfen den Filterbeutel (z.B. schwarze Johannisbeere, Pflaume, Pfirsich usw.).
Abbildung 1. Beutel zur Saftfiltration, 100% Polyester (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
Leinengewebe ist sehr robust, eines der wenigen Gewebe, das im nassen Zustand stärker ist als im trockenen. Leinenbeutel sind etwas teurer, aber umweltfreundlicher, da beim Austausch des Beutels kein Kunststoff in die Umwelt gelangt. Leinen ist eine Naturfaser, die sich auf natürlichem Wege vollständig zersetzt.
Abbildung 2. Beutel zur Saftfiltration, 100% Leinen (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
Wenn Sie Saft mit Fruchtfleisch erhalten möchten, müssen Sie einen Beutel mit grobem Netz (100% Polypropylen) verwenden. Ein solcher Beutel eignet sich zum Auspressen von Saft aus Pflaumen, Aprikosen, Pfirsichen, roten Johannisbeeren, schwarzen Johannisbeeren und anderen Beeren und Früchten. Den grobmaschigen Beutel kann man auch für Äpfel, Birnen und Trauben verwenden, aber der Saft wird in diesem Fall weniger klar.
Abbildung 3. Beutel zur Saftfiltration mit grobem Netz, 100% Polypropylen (Hersteller: APPLE PRESS LTD.)
Empfehlung: Es ist immer gut, einen Ersatzbeutel zu haben, damit der Saftpressvorgang nicht wegen eines gerissenen Beutels zum Stillstand kommt.
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