Tigukruvipressid kasutavad aeglase külmpressimise tehnoloogiat, mis võimaldab säilitada maksimaalse koguse vitamiine, ensüüme, mineraale ja toitaineid. Tigukruvi madal pöörlemiskiirus (5 kuni 82 p/min) hoiab ära mahla kuumenemise ja oksüdeerumise, tänu millele püsib see kauem värske ja säilitab oma kasulikud omadused.
Sellised mahlapressid saavad suurepäraselt hakkama väga erinevate toorainetega: alates kõvadest juurviljadest ja kiulistest köögiviljadest kuni lehtrohelise ja marjadeni. Mõned seadmed on varustatud kahe tigukruviga ning suudavad valmistada ka pähklivõid, tofut või seemnetest ja sojaubadest piima. Professionaalsetel tigukruviga mahlapressidel, mis on mõeldud baaridele ja restoranidele, on lai täiteava, mis võimaldab laadida terveid puuvilju ilma eelneva tükeldamiseta.
Kõik toiduainetega kokkupuutuvad detailid on reeglina valmistatud roostevabast terasest, mis tagab vastupidavuse ja korrosioonikindluse. Kasutamise mugavuse huvides võib eemaldatavaid osi pesta nõudepesumasinas.
