Plaatfiltrid (filterpressid) kasutatakse veini, õlle ja selitatud mahlade peenpuhastuseks. Filtreerimine toimub spetsiaalsete erineva tihedusega papiga filtriplaatide kaudu, mis võimaldab tõhusalt eemaldada hõljuvaid osakesi, pärmi ja osa mikroorganisme. Sõltuvalt valitud filtrimaterjalist saab teha nii eel- kui ka lõppfiltreerimist enne villimist.
Peenemaks puhastuseks ja mikrobioloogiliseks stabiliseerimiseks kasutatakse lisaks kassettfiltreid, mis tagavad kõige väiksemate osakeste ja mikroorganismide eemaldamise.
Mehaanilised filtrid on ette nähtud mahla jämedaks ja keskmiseks puhastamiseks enne edasist töötlemist, näiteks enne pastöriseerimist või peenfiltreerimist. Need peavad tõhusalt kinni suured osakesed, viljaliha ja toorainejäägid, vähendades koormust järgnevale seadmetele. Sageli kasutatakse kahekordseid filtreerimissüsteeme, mis võimaldavad töötada katkestusteta ja lihtsustavad puhastusprotsessi.
