Elektrilised õunariivid ja õunapurustid teevad puuviljad väikesteks tükkideks, kuid seemned jätavad terveks. Purustiga saadud puuviljamassist on lihtne mahla pressida ning mahlasaak on 50–70%.
Liiga väikesed tükid (püreeks riivitud õunad) võivad filterkoti ummistada ning mahl jääb hägune ja suure viljalihasisaldusega. Liiga suurtest tükkidest on raske mahla pressida ning seetõttu saab vähem mahla.
Puuviljapurustid sobivad ka pirnide, küdooniate, ebaküdooniate, viinamarjade, ananasside, porgandite, kõrvitsa, ingveri ning muude puu- ja köögiviljade ja marjade purustamiseks.
Elektrilisest puuviljapurustist on alati abi ka köögiviljade ületalve säilitamisel. Sellega saab riivida peeti, porgandit ja muud salatimaterjali, samuti sobib see talus söödalõikamiseks.
