Kasutusalad

Õunapressid ja -purustid ei ole kaugeltki mõeldud ainult mahla pressimiseks ja veinivalmistamiseks. Seadmeid kasutatakse ka õlletehastes, kosmeetika- ja keemiatööstuses, restoranides ja baarides, uurimiskeskustes ja ülikoolides, taludes, mesilates, õunaäädika, kombucha ja teiste jookide tootmisel.

Selles jaotises kirjeldatu on vaid mõned meie seadmete kasutusvaldkonnad.

VEINIVALMISTAMINE JA DESTILLEERIMINE

L’Atelier De Fermentation (Prantsusmaa)

Mini-õlletehas Lõuna-Prantsusmaal (Cévennes), mille avas inglane hariduslikel eesmärkidel.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-26s

Joonis 1. Metsikute sidrunite pressimine hüdraulilise pressiga GP-26s

Likörerei Mühlberger e.U. (Austria)

Kõrgeima kvaliteediga naturaalsete likööride tootja.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-26s
- puuviljapurusti ESE-018, 230 V, 50 Hz

Joonis 2. Maasikate purustamine elektrilise purustiga ESE-018

L'Âne Brasseur(Prantsusmaa)

Käsitöö mini-õlletehas. Pärast puuviljade pikka matseratsiooni õlu kurnatakse, kuid puuviljadesse jääb endiselt palju vedelikku. Seetõttu kasutatakse hüdraulilist pressi, et pressida puuviljadest välja maksimaalne kogus vedelikku.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GBP-26

Joonis 3. Õlle pressimine pärast puuviljade pikka matseratsiooni hüdraulilise pressiga GBP-26

MAHLADE, JOOKIDE TOOTMINE JA TALUD

SIA Ābolis (Läti)

Õunamahla tootja, kes valmistab mahla tšillipipra, ingveri, mustsõstra okste ja vürtsikate aroomidega. "SIA Ābolis" toodab ka õunaäädikat, õunamahla-ingverikastet, siidrit, õunadestillaati, kase- ja vahtramahla sidruni ning ingveriga.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-30
- hüdrauliline mahlapress GPA-100
- kruvipress mahla jaoks VP-100
- mahlapakendamise seade Bag-in-Box® ja “Stand up Pouch” BIBF-20
- elektriline mahlapastörisaator ESP-20, 400 V, 50 Hz
- kruvipress VP-075

Joonis 4. Hüdrauliline mahlapress GP-30 talulaadal

"IEVGRAVAS"(Läti)
"IEVGRAVAS" aedades kasvatatakse aiva ja tegeletakse mesindusega. Pressi ja purustit kasutatakse aiva- ja marjamahla pressimiseks ning seejärel siirupite valmistamiseks.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-50s
- puuviljapurusti ESE-055, 230 V, 50 Hz
- mahlapastörisaator SP-22

Video 1. Aiva purustamine elektrilise purustiga ESE-055

Video 2. Aivamahla pressimine hüdraulilise pressiga GP-50s

Petit Broc de nature(Prantsusmaa)

Pampres’ist pärit põllumajandustootja, kes tegeleb puu- ja köögiviljade kasvatamise ning töötlemisega. Seemnest degusteerimiseni.

Kasutatav varustus:
- elektriline õunapurusti ESE-055, 230 V, 50 Hz
- mahlakogumisalus, valmistatud kliendi jooniste järgi

Joonis 5. Õunte purustamine purustiga ESE-055

Singing Frog Orchard (Kanada)
Talu, mis toodab õunamahla ja siidrit.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline press GP-50s
- õunapurusti ESE-055, 120 V, 60 Hz
- mahlapastörisaator SP-50

Joonis 6. Õunte purustamine purustiga ESE-055

Vivita un Modris Posses (Läti)

Ērgeme vallas kasvatatakse ja töödeldakse suhkrupeeti siirupiks.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline press GP-50s
- õunapurusti ESE-055, 230 V, 50 Hz

Joonis 7. Suhkrupeedi purustamine purustiga ESE-055

Joseph Reitzer (Prantsusmaa)
Kliendi soovil, kes tegeleb siidri tootmisega, valmistati 3-faasilise mootoriga õunapurusti ESE-055.
Klient projekteeris ja valmistas purustile spetsiaalse elevaatori, mille abil suunatakse õunad purusti lehtrisse ning pärast purustamist langeb purustatud mass kohe pressikorvi.

Kasutatav varustus:
- elektriline puuviljapurusti ESE-055, 400 V, 50 Hz

Joonis 8. Isetehtud elevaator õunapurustile ESE-055

Nikola Dzony (Montenegro)

Naturaalsete mahlade tootmine ning puuviljade töötlemisteenused.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-50s
- elektriline puuviljapurusti ESE-055, 230 V, 50 Hz

Joonis 9. Õunamahla pressimine pressiga GP-50s

RESTORANID, KOHVIKUD, HOTELLID (HORECA)

Linderhof (Venemaa)

Linderhof on Baieri köögiga õllerestoran, mis asub Moskvas. Peakokk Ilja Romanov kasutab pressi erinevate jookide ja veini valmistamiseks.
Roostevabast terasest kolbi kasutatakse fermenteeritud punase peakapsa valmistamisel raskusena.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-12s
- kruvipress mahla jaoks VP-3
- roostevabast terasest kolb GP-12s

Joonis 10. Jookide filtreerimine pressikorviga GP-12s

Maison Caillet ( Prantsusmaa)

Maison Caillet - Michelini tärniga restoran ja hotell Valmont’is (Normandia). Peakokk Pierre Caillet (pr Pierre Caillet) kasutab oma restoranis õunapurustit, et valmistada naturaalseid mahlu õuntest ja pirnidest.

Kasutatav varustus:
- elektriline õunapurusti ESE-055, 230 V, 50 Hz

Joonis 11. Õunte purustamine purustiga ESE-055

HARIDUS JA TEADUS

INRAE (Prantsusmaa)

INRAE teadlased kasutavad õunapurustit ja pressi täielikult anaeroobses kambris, et saada siidri jaoks oksüdeerumata õunamahla. Seejärel kasutatakse seda mahla kontrollitud oksüdatsiooni reaktoris, et uurida polüfenoolide oksüdatsioonireaktsioone.

Kasutatav varustus:
- elektriline puuviljapurusti ESE-018, 230 V, 50 Hz

Joonis 12. Õunamahla saamine süsihappegaasi kaitsekeskkonnas purusti ESE-018 ja kruvipressi abil

KODUMAJAPIDAMISED

James Downer (USA)

Arizona pere, kes teeb õunamahla ja siidrit.

Kasutatav varustus:
-hüdrauliline mahlapress GP-100s

Joonis 13. Hüdraulilise pressi GP-100s kokkupanek

Lucia Tarase (Rumeenia)

Rumeenia pere, kes teeb oma veini viinamarjadest, mida nad kasvatavad oma krundil maja kõrval.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-50s

Joonis 14. Viinamarjamahla pressimine hüdraulilise pressiga GP-50s

Mark Aleksejev (Venemaa)

Pihkvast pärit pere, kes teeb mahla õuntest, mis on kasvatatud nende suvilakrundil.

Kasutatav varustus:
- kruvipress mahla jaoks VP-20
- elektriline õunapurusti ESE-018, 230V, 50 Hz

Joonis 15. Õunamahla pressimine kruvipressiga VP-20

Dmitri Teteruk (Venemaa)

Moskva pere, kes ostis maja Moskva oblastis ja kolis maale elama. Dmitri valmistab siidrit endale ja oma tuttavatele.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-26
- elektriline õunapurusti ESE-018, 230 V, 50 Hz

Video 3. Ülevaade purustist ESE-018 ja pressist GP-26

@VinoguAudzesana (Läti)

Viinamarjade kasvatamine ja veinivalmistamine Baltikumi kliima tingimustes.

Kasutatav varustus:
- kruvipress mahla jaoks VP-20
- õunapurusti DS-2

Joonis 16. Viinamarjamahla pressimine kruvipressiga VP-20

Klient (Läti)

Pressi kasutatakse kanarbikumesi pressimiseks. Meekärgi hoitakse soojendamiseks veevannis, seejärel pressitakse need pressi abil.

Kasutatav varustus:
- kruvipress mahla jaoks VP-20

Joonis 17. Kanarbikumesi pressimine kruvipressiga VP-20

@k.paeonia (Venemaa)

Õnnelik GP-12s pressi omanik Moskva oblastist. Pressi kasutatakse õunamahla pressimiseks ja siidri valmistamiseks.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-12s

Joonis 18. Õunamahla pressimine pressiga GP-12s

Ralph (Suurbritannia)

2020. aastal kolis Ralph maale Inglismaa edelaossa, kus 1,5 aakri suurusel nõlval kasvab 12 õunapuud. Igal aastal annab umbes 4–6 puud hea saagi õunu, mis sobivad söömiseks ja mahla valmistamiseks.

Kasutatav varustus:
- hüdrauliline mahlapress GP-26s

- elektriline puuviljapurusti ESE-018, 230 V, 50 Hz

Joonis 19. Õunamahla valmistamine pressi GP-26s ja purusti ESE-018 abil

Barry and Alison (Suurbritannia)

Varem kasutasid käsipurustit, seetõttu oli mahla pressimise protsess väga töömahukas ja ajakulukas. Pärast elektrilise purusti soetamist muutus töö rutiini asemel naudinguks.

Kasutatav varustus:
- elektriline puuviljapurusti ESE-018, 230 V, 50 Hz

Joonis 20. Õunte purustamine purustiga ESE-018

© APPLE PRESS LTD. Kõik õigused kaitstud.
Teksti, piltide või mis tahes muude saidi materjalide kopeerimine, levitamine ja kasutamine ilma õiguste valdaja kirjaliku loata on keelatud.

---