Įranga gėrimų karbonizavimui ir gazavimui skirta skysčiams prisotinti anglies dioksidu ir gauti įvairaus karbonizacijos laipsnio gazuotus gėrimus. Tokios sistemos naudojamos gazuoto vandens, limonadų, sidro, alaus, putojančių vynų, nealkoholinių gėrimų ir vaisių sulčių gamyboje.
Buitiniai gazatoriai leidžia paruošti gazuotą vandenį ar kitus gėrimus namų sąlygomis. Jie yra paprasti naudoti ir tinka periodiniam naudojimui.
Rankiniai profesionalūs karbonizatoriai naudojami gėrimams prisotinti CO₂ tiesiogiai butelyje prieš užkimšimą. Jie tinka stiklinei ir PET tarai, užtikrina tikslų slėgio ir gazavimo laipsnio valdymą. Tokia įranga yra paklausi vyndarystėje ir nedidelėje gėrimų gamyboje.
Pramoniniai saturatoriai ir gazavimo sistemos naudojami nuolatiniam produkto prisotinimui anglies dioksidu sraute. Jie užtikrina didelį našumą, tolygų CO₂ ištirpimą ir stabilų rezultatą esant didelėms gamybos apimtims.
Alaus kegai naudojami gazuotų gėrimų išpilstymui slėgiu ir fermentuotų produktų laikymui. Butelių kaklelio užšaldymo talpos reikalingos degoržavimo metu ir leidžia efektyviai pašalinti nuosėdas putojančių vynų gamyboje.
