Vynuogių smulkintuvai ir traiškytuvai susmulkina uogas, išlaikant sėklas nepažeistas. Smulkinimą atlieka 2 ritiniai, kurie sukasi vienas link kito. Atstumas tarp ritinių reguliuojamas priklausomai nuo uogų dydžio. Smulkintuvai su vynuogių traiškytuvu su kotelių atskyrimu po smulkinimo automatiškai pašalina kotelius. Tokiu būdu leidžiama išgauti aukščiausios kokybės sultis bei išspausti kiekvieną lašą. Vynuogių smulkintuvais galima susmulkinti ir smulkias uogas, tokias kaip raudonieji ir juodieji serbentai, agrastai, bruknės, spanguolės, vyšnios ir kt.
