Plokšteliniai filtrai (filtrai-presai) naudojami smulkiam vyno, alaus ir skaidrintų sulčių valymui. Filtravimas vyksta per specialias filtravimo plokštes su skirtingo tankio kartonu, todėl galima efektyviai pašalinti suspenduotas daleles, mieles ir dalį mikroorganizmų. Priklausomai nuo pasirinktos filtravimo medžiagos, galima atlikti tiek pirminį, tiek galutinį filtravimą prieš išpilstymą.
Smulkesniam valymui ir mikrobiologiniam stabilizavimui papildomai naudojami kasetiniai filtrai, užtikrinantys smulkiausių dalelių ir mikroorganizmų pašalinimą.
Mechaniniai filtrai skirti grubiam ir vidutiniam sulčių valymui prieš tolesnį perdirbimą, pavyzdžiui, prieš pasterizaciją arba smulkų filtravimą. Jie efektyviai sulaiko stambias daleles, minkštimą ir žaliavos likučius, sumažindami apkrovą vėlesnei įrangai. Dažnai naudojamos dvigubos filtravimo sistemos, leidžiančios dirbti nepertraukiamai ir supaprastinančios valymo procesą.
