Sraigtinės sulčiaspaudės naudoja lėto šaltojo spaudimo technologiją, kuri leidžia išsaugoti maksimalų vitaminų, fermentų, mineralų ir maistinių medžiagų kiekį. Mažas sraigto sukimosi greitis (nuo 5 iki 82 aps./min.) apsaugo sultis nuo įkaitimo ir oksidacijos, todėl jos ilgiau išlieka šviežios ir išsaugo savo naudą.
Tokios sulčiaspaudės puikiai susidoroja su pačiais įvairiausiais produktais: nuo kietų šakniavaisių ir skaidulinių daržovių iki lapinių žalumynų ir uogų. Kai kurie įrenginiai turi dvi sraigtes ir taip pat gali gaminti riešutų pastą, tofu ar pieną iš sėklų ir sojų pupelių. Profesionalios sraigtinės sulčiaspaudės, skirtos barams ir restoranams, turi platų padavimo lataką, leidžiantį dėti ištisus vaisius jų iš anksto nepjaustant.
Visos su produktais besiliečiančios dalys paprastai yra pagamintos iš nerūdijančiojo plieno, todėl užtikrinamas ilgaamžiškumas ir atsparumas korozijai. Kad būtų patogiau naudoti, nuimamas dalis galima plauti indaplovėje.
