Как сделать яблочное вино?

Для того, чтобы сделать яблочное вино вам понадобится:

• яблочный сок 8-10 литров,
• 2 кг сахара,
• немытая гроздь винограда,
• 3 месяца.

Сделайте яблочный сок при помощи измельчителя и пресса для яблок, добавьте сахар из расчёта 0,5 кг на 8-10 литров сока и положите в сок немытую гроздь винограда. Оставьте на 3 недели для брожения. Затем слейте вино, убрав осадок, и промойте гроздь винограда. Добавьте 1,5 кг сахара, растворив его в части подогретого сока, и снова положите гроздь. Оставьте на месяц для брожения. После снова слейте вино, убрав осадок и гроздь винограда. Оставьте его в холодном месте еще на месяц.

Теперь вино можно разлить по бутылкам и поместить на хранение в холодное место, например, погреб. Лучше всего хранить вино в больших стеклянных бутылках объемом 10-20 литров и отливать необходимое количество с помощью специального насоса для вина, чтобы не взболтать осадок.

Важно! Вино следует употребить в течение полутора лет.