Оборудование для приготовления комбучи, водного кефира и ферментации овощей включает специализированные стеклянные ёмкости с продуманной конструкцией под разные процессы брожения.
Для комбучи используются банки увеличенного объёма с краном, которые подходят как для первого, так и для непрерывного брожения, обеспечивая удобный розлив и контроль напитка.
Компактные стеклянные банки применяются для приготовления водного и молочного кефира, где важна фильтрация, отделение зёрен и возможность регулировать доступ воздуха. Продуманные крышки с ситечками, мерными элементами и аксессуарами упрощают процесс и делают его более чистым и удобным.
Для ферментации овощей используются ёмкости с грузами, пружинами и клапанами, которые позволяют удалить лишний воздух и создать оптимальные анаэробные условия. Такие решения подходят для приготовления квашеной капусты, кимчи и других ферментированных продуктов.
