Пастеризаторы сока
По принципу устройства пастеризаторы сока бывают:
1) Пастеризаторы сока прямого нагрева
Такой бытовой пастеризатор представляет собой большую кастрюлю из нержавеющей стали с краником для слива пастеризованного сока. Сок в таких пастеризаторах нагревается напрямую от погружённого в кастрюлю нагревательного элемента или от электрической или газовой конфорки.
Пастеризатор оснащен датчиком температуры, который подает звуковой сигнал, когда сок достиг заданной температуры пастеризации.
Цена такого домашнего пастеризатора доступна, а использовать его легко и просто. Также такой пастеризатор можно использовать для пастеризации молока.
Также существуют мини универсальные пастеризаторы для сока с мешалкой.
Купить бытовой пастеризатор сока:
apple-presses.com/ru/produkciya/pasteurizers
2) Пастеризаторы сока непрямого нагрева
В данной конструкции промышленного пастеризатора нагревается не непосредственно сам сок, а вода, в которой находится змеевик. А сок, проходя через змеевик, нагревается до заданной температуры. На выходе змеевика есть термометр для контроля нагрева сока.
Такой пастеризатор сока удобнее и производительнее, так как процесс розлива сока непрерывен. Ведь не нужно ждать, когда нагреется весь сок.
По виду нагревательного элемента пастеризаторы делятся на электрические и газовые пастеризаторы.
1) Электрические
Электрические пастеризаторы сока должны иметь большую мощность нагревательного элемента, поэтому работают они обычно от 3 фазой сети (380 вольт).
2) Газовые
Газовые пастеризаторы сока работают от пропан-бутановой горелки.
За счет того, что такой пастеризатор сока не требует подключения в электрической сети, и его можно использовать в любом месте, даже на передвижных линиях по производству соков.
Купить пастеризатор сока:
