Pasteurisiergerät elektrisch für Saft VORAN PA90
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- Maximale stündliche Durchsatzmenge in l/h: 90 (integrierte Heizung), bis zu 120 (int. Heizung und Kochfeld)
- Empfohlene Fülltemperatur: 78–80 °C
- Stromverbrauch: 6 kW
- Elektrischer Anschluss: 400V/50Hz (Drehstrom), Eurostecker CEE16A (* Neutralleiter erforderlich)
- Elektrischer Schutz: 16 A
- Gewicht: 10 kg
- Material: Edelstahl AISI 304
- Hergestellt in Österreich
Einfach selbst haltbaren Saft herstellen— kleiner Pasteurisierer PA90!
Der Pasteurisierer PA90 besteht aus einem Druckbehälter aus Edelstahl, der bis zur Markierung mit Wasser gefüllt wird. Der Deckel wird druckdicht mit einem Bajonettverschluss verschlossen. Die elektrische Heizspirale und der Rohrwärmetauscher, durch den der Rohsaft fließt, sind im Deckel installiert.
Der Rohsaft (idealerweise bereits geklärt) wird über den Klarssaftablauf des Pufferbehälters in den tiefer liegenden Pasteurisierer geleitet. Die Wärme wird durch das von der elektrischen Heizung erwärmte Wasser auf den Rohsaft übertragen. Wird der Füllvorgang bei eingeschalteter Heizung unterbrochen, wird der Überdruck durch das Sicherheitsventil abgeführt. Der integrierte Überhitzungsschutz schaltet ab, wenn der Wasserstand im Druckbehälter zu niedrig ist.
Die Pasteurisierungstemperatur des Safts wird in der Schlauchleitung ausschließlich durch Änderung der Fließgeschwindigkeit geregelt. Die Fülltemperatur wird auf dem analogen Thermometer angezeigt. Dies ermöglicht die schonende Konservierung Ihrer Obst- und Gemüsesäfte ohne chemische Zusätze.
