Pasteurisierer für Saft SPEIDEL 65 l - 170 l – Pasteurisiertopf
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Ich weiß, woher mein Saft kommt
Mit dem Speidel Saftbehälter können Sie Fruchtsäfte monatelang lagern und jeden Tag etwas abzapfen, ohne dass der Saft gärt oder bitter wird. Aufgrund ihres Gesundheitswerts sind Säfte aus Äpfeln, Birnen, schwarzen und roten Johannisbeeren, Himbeeren, Holunderbeeren und Trauben besonders beliebt. Jede Sorte kann separat gelagert oder gemischt werden. Wasser kann hinzugefügt werden, um den Saft schmackhafter zu machen. Wenn Sie möchten, können auch bereits vergorener Most oder Wein im Saftbehälter gelagert werden.
Der Behälter muss nicht voll sein. Denn der Schwimmdeckel passt sich dem Inhalt an; er schwimmt immer oben auf dem Saft. Wenn Saft abgezapft wird, senkt er sich automatisch ab. Ein Dichtungsring aus feinstem, medizinisch reinem Öl hält den atmosphärischen Sauerstoff fern. So bleibt der Saft monatelang frisch. Auch die alten Römer schütteten Öl als „Gärglocke“ auf ihren Wein, um ihn länger haltbar zu machen.
Vorteile
- Ablaufrohr ist geschweißt, nicht geschraubt, für perfekte Hygiene
- Behälter mit polierter, spiegelglatter Oberfläche für einfache Reinigung
- Belüftungsschlitze für ideale Belüftung
- Hergestellt in Deutschland
Im Lieferumfang enthalten
- Edelstahlfass mit flachem Boden, offenem Oberteil mit Verstärkung (ca. 10 mm breit)
- Verschweißte Gewindeverbindung G3/4" als Bodenablauf
- PE-Hahn G3/4", NW10
- Schwimmender Edelstahldeckel mit Kugelknopf
- Aufsteckbarer Edelstahldeckel mit Kugelknopf und Belüftung
- 1 Liter medizinisch reines und lebensmittelechtes Vaselineöl
Abmessungen
- 65 l Behälter: Höhe: 77 cm, Durchmesser: 35 cm, Gewicht: 8 kg
- 110 l Behälter: Höhe: 77 cm, Durchmesser: 44 cm, Gewicht: 10 kg
- 170 l Behälter: Höhe: 77 cm, Durchmesser: 55 cm, Gewicht: 15 kg
Saft haltbar machen durch Erhitzen
Mit dem leistungsstarken Speidel Flachstab-Heizgerät (3.200 W, 230 V) kann frisch gepresster Fruchtsaft direkt auf 85°C bis 90°C erhitzt und anschließend im selben Behälter gelagert werden, ohne ihn umzuschütten.
