Pasteurisierer für Saft SP-95 - Pasteurisiertopf

Marke: Apple Press Ltd.
Apple Press Ltd.
Produktcode: SP-95
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  • Volumen: 95 l
  • Abmessungen des Topfes: ø500x(H)500 mm
  • Material: Edelstahl AISI 304 (18/10)
  • Hahn: 3/4" Kugelhahn mit 20 mm Schlauchanschluss (Edelstahl AISI 316)
  • Beheizung: Gas, Elektro, Induktion, Keramik
  • Temperatursensor: Elektronisches Thermometer TFA LT-101
  • Gewicht: 17 kg

Der Saftpasteurisierer ist ein Edelstahltopf, der mit einem Kugelhahn zum Befüllen und einem Temperatursensor ausgestattet ist, der piept, sobald die eingestellte Temperatur (80–85°C) erreicht ist. Danach ist der Saft fertig zum Abfüllen.

Dies vereinfacht den Saftzubereitungsprozess, da es nicht notwendig ist, die Temperatur des Saftes ständig zu überwachen und den Deckel zu öffnen.

Der Topf des Saftpasteurisierers besteht aus Edelstahl AISI 304. Diese Legierung hat eine hohe Korrosionsbeständigkeit gegenüber organischen Säuren, die im Saft vorkommen (wie Apfel- und Zitronensäure), ist leicht zu reinigen und erfüllt die hygienischen Anforderungen der Lebensmittelindustrie.

Der Hahn am Boden des Pasteurisierers ermöglicht das direkte Einfüllen des Saftes in Glasflaschen oder Bag-in-Box-Beutel und vermeidet den Kontakt mit unnötigen Geräten während des Befüllens (wie einer Kelle). Für ein bequemeres Befüllen kann ein Silikonschlauch (20x26 mm) am Schlauchanschluss des Hahns befestigt und mit einer Pumpe verwendet werden.

Der dicke Sandwichboden (Edelstahl/Aluminium/Edelstahl) kombiniert die wärmeleitenden Eigenschaften von Aluminium mit der Haltbarkeit und den magnetischen Eigenschaften von Edelstahl, was ihn für den Einsatz auf Induktionsherden geeignet macht.

Der Boden wird durch hochfeste Bindung gebildet, wodurch die gesamte Oberfläche der Schichten nahtlos verschweißt wird.

Stabile Griffe, dank der intelligenten Art der Befestigung wird die Wärme von den Töpfen nicht in die Griffe übertragen.