French oak rotary fermentor 500L – 600L
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Volumen: 500L / 600L
Auswahl an feinkörniger, mittelfeiner französischer Eiche. 24 Monate Würze für die 500L Dicke 29 mm, 36 Monate für die 600L Dicke 40 mm.
Die Rotationsfermenter ermöglichen es Ihnen, vollständig in Fässern zu vinifizieren, mit dieser Ausstattung: 220 mm Durchmesseröffnung, Ventil, Verkostungshahn, Hefebruch und Gestelle mit Rollen.
Dies erlaubt es, die Aromen zu verbinden und die Tannine des Holzes mit denen der Trauben zu integrieren. Diese Verbindung verleiht der Holzfassnote große Finesse und mehr Länge am Gaumen.
Optionen beinhalten:
- Edelstahltür an Bilg oder Kopf
- Holz- oder verzinkte Metallgestelle mit Rollen
