French oak oval foudre for fermentation or wine aging 10 HL – 60 HL
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Haben dieselben Weinreifungsfunktionen wie ein runder Foudre, sind aber ästhetischer.
Ovale Foudres passen in höhere Keller.
Gefertigt für die Gärung von Weißwein oder die Reifung von Weiß- und Rotwein.
Der ovale Foudre passt zu jedem Stil und Anbaugebiet.
Der Holzeinfluss auf den Wein ist subtiler als in einem Fass aufgrund der geringeren Oberfläche Holz/Wein im Foudre.
Foudres werden einzeln nach Kundenwunsch gefertigt.
Von 10hl bis 60hl Kapazität oder maßgeschneidert.
Merkmale :
- Französische Eiche - enge/mittlere Körnung
- Mittel lange Toastung
- Verzinkte Reifen
- Außen lackiert
- Holzgestell
Edelstahl-Ausstattungen :
- Hydraulische Kappe
- Verkostung
- Ovale Autoklavtür
- Ablassventil*
- Entleerungsventil*
Anpassungsmöglichkeiten: Reifenfarbe, Kundenlogo.
Optionale Edelstahl-Ausstattungen:
- Ventil und Bogen für die Ablassung*
- Thermometer
- Kühl-/Heizsystem (Platte)
- Thermowell für Temperaturfühler
- Halbrunde Edelstahltür
- Holztür
- Leiteradapter
- Holzgestell mit verstellbaren Beinen
- Edelstahlgestell
* Ventile in mehreren Formaten erhältlich: 40 oder 50 mm Mâcon, DIN, SMS, Garola, RJT-BSM 1,5-2 " Triclocer-Klemmen
