Dörrautomat SICCO25 - Trocknen von beispielsweise Pilzen, Obst, Gemüse oder Kräutern geeignet

SICCO25 PROFESSIONELLER TROCKNER/DEHYDRATOR ist das ideale System für alle, die ein professionelles System zur Trocknung von Lebensmitteln suchen. Vollständig aus Edelstahl gefertigt, ist es funktional und intuitiv; Es ermöglicht einfache, sichere, präzise und effiziente Trocknungsprozesse. Der SICCO25 arbeitet vollautomatisch. Es nutzt die Technik der Trocknung im geschlossenen Kreislauf, die erhebliche Energieeinsparungen bietet, indem sie eine perfekte Standardisierung des Prozesses unabhängig von der Position des Trockners gewährleistet. Es ermöglicht das Trocknen bei niedriger Temperatur auf "sanfte" Weise, um eine hervorragende Rehydratation und den Erhalt der meisten organoleptischen Eigenschaften zu gewährleisten. Ideal zum Trocknen von: Obst, Gemüse, Blumen, Kräuter, Blätter, Pilzen, Trüffeln, Beeren, Nudeln, Fleisch, Fisch, etc.

Systeme:

> Automatisches-dynamisches Trocknungssystem mit der Möglichkeit, bis zu 24 Phasen während des Zyklus einzustellen. Für jede Phase können Temperatur (von 50°C bis 80°C), relative Feuchtigkeitsprozent (RH%) und Prozesszeit eingestellt werden. Das System ermöglicht es, bis zu 3 Rezepte zu speichern.

> Automatisches-statisches Trocknungssystem mit der Möglichkeit, Temperatur (von 50°C bis 80°C) und relative Feuchtigkeitsprozent (RH%) einzustellen.

> ECO-DRY Energiesparsystem zur Reduzierung des Verbrauchs in der Heizphase auf nur 0,65kW.

> Schnelles Aufheizsystem zur automatischen Erhöhung der Leistung in den Heizphasen und Verkürzung der Trocknungszeiten.

> Prozesssystem im geschlossenen Kreislauf, das darauf ausgelegt ist, den Verbrauch und die Verarbeitungszeiten zu optimieren, die Effizienz an jedem Ort und das ganze Jahr über aufrechtzuerhalten, das Eindringen von Schadstoffen in den Raum zu verhindern, Energieverluste und die Entstehung von Totzonen im Inneren der Kammer zu vermeiden.

AUTOMATISCHE SYSTEMSTEUERUNG ausgestattet mit:

• Bedienerschnittstelle mit 4,3" resistivem Farb-Touchscreen-Display für einfache und intuitive Steuerung.
• Automatisierung durch SPS und Verwaltungssoftware zur vollständigen Kontrolle aller Prozesse, was dem Kunden ermöglicht, alle oben genannten automatischen Systeme zu starten, aber auch die spezifischen Parameter jedes Prozesses zu ändern.
• Einstellung, Speicherung und Echtzeitanzeige aller den Prozessen zugehörigen Parameter (Temperatur, relative Luftfeuchtigkeit und Zeit).
• Speicherung von n. 3 vollständig anpassbaren Trocknungsprogrammen mit n. 24 einstellbaren Phasen.
• Echtzeitanzeige eines Zeit-/Temperatur-Feuchtigkeitsdiagramms für die letzten 120 Minuten des Prozesses.
• Echtzeitanzeige der in Betrieb befindlichen Anlagenteile.
• System zur Diagnose und Erkennung von Fehlfunktionen.
• Zugang zur Einstellung von Prozessen unter einem Sicherheitskennwort.
• Menüs, die den spezifischen Funktionen des schnellen Aufheizens und der Luftabfuhr während des Prozesses gewidmet sind.

Allgemeine Konstruktionsmerkmale des SICCO25:

• - Struktur aus Edelstahl
• - Trockenkammer aus edelstahlisoliertem Stahl
• - Hermetische Tür aus Edelstahl.
• - n.4 Räder zur Erleichterung von Positionierungs- und Reinigungsarbeiten
• - Wärmedämmung mit ungiftigem Material
• - 10 Gitter aus Edelstahl für die Platzierung des zu trocknenden Produkts. Leicht, widerstandsfähig und einfach zu reinigen.
• - Elektrik- und Managementsystem nach CE-Normen