С помощью пресса для фруктов можно быстро заготовить большой объём сока на зиму. В виноделии пресс для сока необходим для отжима фруктовой (ягодной) массы после предварительного брожения (мацерации).
Также прессы используются для отжима верескового мёда, маточного или трутневого молочка, воска, для приготовления домашних сыров, цепеллинов, настоек и миндального молока.
В нашем интернет магазине вы можете купить винтовые, механические, гидравлические, пневматические прессы для сока, а также гидропрессы.
Прессы для фруктов из нержавеющей стали более практичны в использовании. Деревянная корзина окрашивается в цвет сока и впитывает его аромат. Также дуб добавляет небольшое количество танинов в сок (подобно тому, как кальвадос приобретает свой оттенок и аромат в дубовой бочке). Традиционные прессы с деревянной корзиной смотрятся более аутентично, однако, дубовая корзина требует более внимательного ухода. Деревянную корзину и поршень необходимо просушивать после использования и хранить в сухом помещении, иначе может появиться плесень. Также от частого использования древесина впитывает в себя влагу и расширяется.
