Ручной пресс для сока VP-5

• Объём корзины: 5 л
• Высота корзины: 240 мм
• Диаметр корзины 180 мм
• Вес и габариты пресса: 28x34x42 см, 8 кг
• Вес и габариты упаковки: 31х40х51 см, 9 кг
• Внешний диаметр трубки поддона 18 мм
• Производительность: 17–25 литров / час
• Гарантия 3 года
• Сделано в Латвии

Настольная модель пресса для сока. За счёт небольших габаритов пресс удобно использовать на обычной кухне. Отлично подойдет для начинающего винодела, заготовки небольшого объема сока, изготовления ликеров, других напитков или блюд.

Для измельчения яблок можно использовать картофельную терку BETM-1 с насадкой для яблок. Ее производительности вполне хватит для пресса с объемом корзины 3–5 литров. Только яблоки перед измельчением нужно разрезать на 4 части. Также можно использовать электрический измельчитель ESE-018. В этом случае можно измельчать яблоки целиком, без предварительной нарезки.

В корзину помещается 5л измельченных яблок. За один цикл работы (загрузка измельченных фруктов, отжим сока, выгрузка) можно отжать 2,5–3,5 литров сока.

С помощью такого комплекта можно отжимать более 17–25 литров сока в час, при условии, что работают несколько человек одновременно, например, всей семьей. Один собирает и моет плоды, второй измельчает яблоки, и третий человек только отжимает сок. Также с помощью пресса можно отжимать сок из груш, винограда, других ягод, фруктов и овощей.

Данная модель пресса для фруктов идеально подойдет для отжима сока из различных ягод, а также экспериментирования с разными сочетаниями фруктов и ягод, например, можно заготовить литровую банку яблочно-грушевого сока, банку яблочно-тыквенного, яблочно-морковного, яблочно-вишневого, яблочно-рябинового сока. Измельчить яблоки можно на обычной или электрической терке. Ягоды перед отжимом сока нужно пропустить через мясорубку или подавить деревянной толкушкой. Также пресс для яблок пригодится при приготовлении собственных сыров и для отжима лишнего сока при приготовлении картофельных блинов или цеппелинов.

Надежная конструкция

Рабочий винт имеет трапецеидальную резьбу 20х4. Длина резьбы в раме составляет 30мм. Такая пара винта и гайки хорошо держит нагрузку и прослужит вам очень долго. Бронзовая втулка и опорный подшипник позволяют значительно уменьшить трение при вращении винта, уменьшить износ рабочих поверхностей и облегчить сам процесс прессования фруктов.

Корзина из дуба

Все части пресса, контактирующие с соком, а также весь крепеж и рукоятка винта изготовлены из натурального дуба или пищевой нержавеющей стали (AISI 304).

Поддон и поршень из нержавеющей стали

Поддон для сбора сока, поршень, а также кольца корзины изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, толщина стенки поддона – 1,5 мм. Толщина поршня – 6мм.

Удобная конструкция

Порошковая окраска рамы создаёт прочное и долговечное защитное покрытие. На ножках пресса для сока есть резиновые ножки для устойчивой фиксации на рабочей поверхности и защиты покрытия рамы от повреждений.

При отжиме сока достаточно одной рукой придерживать пресс за раму, а другой вращать винт.

Для удобства работы с прессом можно надеть на трубку поддона силиконовую трубку, другой конец которой поместить в емкость для сока. Для данного пресса подойдет трубка 16х20 мм.

Все необходимое для начала работы уже включено

В комплект пресса входит: металлическая рама с деревянной площадкой, винт с трапецеидальной резьбой, опорный подшипник, поддон для сбора сока, корзина, поршень с бронзовой втулкой, мешок для фильтрации (100% полиэстер), инструкция по эксплуатации.

Выбор мешка для фильтрации сока

Для получения чистого сока с минимальным содержанием мякоти нужно использовать мешки с мелкой сеткой: 100% полиэстер (лавсан) или 100% лен. Такой мешок подойдет для отжима сока из яблок, груш, ананаса, имбиря, рабарбара (ревень), винограда и других сочных твердых фруктов, ягод или овощей, которые содержат в себе крупные волокна. Ягоды и фрукты с мелкими волокнами будут забивать фильтр-мешок (например, черная смородина, слива, персик и т.п.).

Льняная ткань очень крепкая, одна из немногих тканей, которая крепче в мокром виде, чем в сухом. Льняные мешки немного дороже, но более экологичны, так как при замене мешка в природу не попадает пластик. Лен – натуральное волокно, которое полностью разлагается естественным путем.

Если вы хотите получить сок с мякотью, то нужно использовать мешок с крупной сеткой (100% полипропилен). Такой мешок подойдет для отжима сока из слив, абрикосов, персиков, красной смородины, черной смородины и других ягод и фруктов. Мешок с крупной сеткой можно также использовать для яблок, груш и винограда, но сок в этом случае получится менее прозрачным.

Рекомендация: всегда хорошо иметь один запасной мешок, чтобы процесс отжима сока не остановился из-за порванного мешка.