Kādu presi ābolu un vīnogu sulas spiešanai izvēlēties?
Preses veidi sulai, to darbības principi un plusi / mīnusi
1) Vītņu (mehāniskās) preses āboliem, augļiem, vīnogām un ogām
Vītņu preses strādā pēc spīļu principa, spiežot sasmalcināto izejvielu.
Ir divi tipu vītņu preses:
1 – ar vītni, kas iziet no preses pamata
Tas ir vislētākais rokas preses variants sulas spiešanai, kas visbiežāk ražots Ķīnā.
Tirgū ir arī itāļu vītņu preses ar domkrata mehānismu.
Tādas konstrukcijas vītņu presi pirkt nav vērts, jo vītnei ir kontakts ar sulu, līdz ar to plastiskā smērviela, ar ko pārklāta preses vītne, var nokļūt sulā. Bet nesmērēt vītni nevar, jo to var „saēst” vai tā ātri nodils, bet nodiluma produkti nonāks sulā. Tādās presēs arī paliktnis izgatavots no parasta nokrāsota tērauda, un pēc dažiem lietošanas gadiem sāks veidoties rūsa. Tāpēc tāda mehānisma vītņu preses āboliem mūsu kompānija vispār neražo.
2 - rāmja vītņu prese vīnogām un āboliem
Šajā augļu preses vītņu variantā vītne atrodas augšpusē un balstās uz speciālu plāksni uz preses virzuļa, tāpēc vītnes smērviela nenokļūst sulā.
Rāmja vītņu preses ir ērtas lietošanā, jo sulu var atdot vienā reizē, uzvelkot līdz galam vītni, neko nepārvietojot spiešanas laikā.
Taču ar vairāk kā 10 litru muciņas tilpumu griezt vītni ir nogurdinoši, īpaši tad, ja ar presi strādā sieviete.
Ļoti ērtas vītņu preses sulai ir ar mazu apjomu (0,75, 3 un 5 litri), izmantojot virtuvē. Tām ir mazi gabarīti, un tās viegli ietilps jūsu virtuves plauktā.
Mūsu interneta veikalā jūs varat iegādāties vītņu presi ābolu, vīnogu, citu augļu, dārzeņu un ogu sulas spiešanai tieši no ražotāja ar kurjera piegādi līdz durvīm jūsu pilsētā. Piegādes cena uz Rīgu, Daugavpili, Jelgavu, Liepāju, Ventspili un citām Latvijas pilsētām ir vienāda. Preces piegādājam arī uz Maskavu, Minsku, Kijevu, NVS valstīm un citām planētas vietām.
2) Dārza hidrauliskās preses ābolu, augļu, vīnogu un ogu sulas spiešanai
1 - Ar domkratu
Hidrauliskā prese āboliem un vīnogām ir taisnstūrveida rāmis ar balstu domkrata kātam centrā. Domkrats var atrasties gan augšā, spiežot uz virzuli, gan arī apakšā, ceļot visu muciņu ar virzuli un paliktni uz augšu. Domkratu ir viegli un ērti lietot. Ar tādu presi viegli tiks galā arī sieviete, jo domkrata dēļ tiek vinnēts spēka ziņā.
Vienīgais mīnuss ir tas, ka domkrata kāta gaitas nepietiek visam muciņas augstumam un spiešanas procesa gaitā vajag palikt koka brusiņas.
Šo problēmu var atrisināt, nopērkot divpakāpju domkratu, taču tāda domkrata cena ir ap 30-40 euro (parastais 2 t domkrats maksā 10-12 euro).
Skatieties video: mājas prese āboliem ar divpakāpju domkratu:
2 - Ar hidrocilindru
Šāda konstrukcija jau attiecas uz rūpniecisku ābolu presi. Tādas preses rāmī ir hidrocilindrs un sūknis, ar kura palīdzību tiek padota hidrauliskā eļļa uz cilindra virzuli. Tādai ābolu presei ir liela produktivitāte un muciņas apjoms ir 50, 100 un 200 litri. Ar šīs preses palīdzību ir ļoti ērti spiest sulu, jo virzuļa gaitas garums tiek piemeklēts tā, lai tā pietiktu visam muciņas augstumam.
Taču daudz sarežģītākās konstrukcijas dēļ šādas preses cena ir daudz augstāka, un tādu preses konstrukciju attaisno tikai profesionāla lietošana, piemēram, pirmā spieduma sulu ražošanas līnija. Preses ar hidrocilindru mēdz būt rokas un pusautomātiskās. Pusautomātiskā prese ir elektriska prese vīnogām un āboliem. Sulas spiešana notiek ar vienas pogas nospiešanu, bet izejvielas ievietošana un izņemšana notiek ar rokām.
Ir arī pilnīgi automātiskas lentes preses pirmā spieduma sulas ražošanai. Tādas preses tiek izmantotas sulas ražošanas līnijās.
3) Kombinētās preses ābolu, augļu, vīnogu un ogu sulas spiešanai
Šīs ir preses spiedes, kuru konstrukcijās ir gan vītne, gan hidrauliskais domkrats.
Vītni izmanto pirmā posma spiešanas laikā, kad sula izdalās, pielietojot nelielas pūles, bet sulas paliekas izspiežas ar domkrata palīdzību. Tāda preses konstrukcija sulas spiešanai būtiski paātrina un atvieglo spiešanas procesu.
4) Lentes preses pirmā spieduma ābolu, vīnogu un citu augļu un ogu sulas ražošanai
Ir arī pilnīgi automātiskas lentes preses pirmā spieduma sulas ražošanai. Tādas preses tiek izmantotas sulas ražošanas līnijās.
5) Hidroprese ābolu un vīnogu sulas spiešanai
Tāda prese sulu spiež, izmantojot ūdens spiedienu ūdensvadā. Nerūsējošā grozā ieber sasmalcinātu izejvielu un aiztaisa vāku.
Groza vidū atrodas kaučuka membrāna, kura, zem ūdens spiediena paplašinoties, spiež sulu.
Šādas preses vīnogu un ābolu sulas gatavošanai tiek ražotas ar groza apjomu no 20 līdz 200 litriem, taču tādas 20-40 litru preses cena ir vairākas reizes augstāka nekā preses ar hidraulisko domkratu cena vai vītņu preses cena. Tāda prese atmaksājas tikai ar lielu izspiestās sulas apjomu, jo tā ir pusautomātiska un vienkārša izmantošanā. Arī hidropreses membrāna ar laiku var saplīst un tad pienāksies pirkt jaunu. Šāda prese prasa arī ūdensvada spiedienu 2-3 atmosfēras.
Hidrauliskās un skrūves spiedes sulu spiešanai:
- Preses ir ar grozu un virzuli.
Muciņā ievieto filtrācijas maisiņu, pēc tam sasmalcinātu izejvielu, maisiņa malas aiztaisa, virsū liek virzuli un spiež sulu. Muciņa un virzulis parasti tiek izgatavoti no cietas koksnes vai nerūsējoša tērauda. Koka preses izskatās daudz skaistākas un atmosfēriskākas, taču preses no nerūsējoša tērauda ir daudz praktiskākas.
Prese no nerūsējoša terauda un ozolkoka.
- Ar restītēm
Ir arī preses ar daudzām restītēm, starp kurām tiek ievietoti maisiņi ar sasmalcinātiem āboliem vai vīnogām. Restīšu skaits var sasniegt pat 20!
Kādu groza apjomu izvēlēties?
Galvenokārt visas sulu spiešanas preses viena no otras atšķiras tikai ar muciņas apjomu un darba principu. No muciņas apjoma ir atkarīgs tikai tas, cik sulas jūs izspiedīsiet vienā reizē. Vienas spiešanas cikls aizņem 5-10 minūtes. Sulas iztece sastāda 50-70% no muciņas apjoma. Tāpēc presi jāizvēlas tikai vadoties pēc tā, cik sulas jūs plānojat gatavot.
1) Kā suvenīrs
Dažu sulas glāžu izspiešanai noderēs prese VP-075. Tāda ābolu un vīnogu prese ir laba dāvana vai suvenīrs. Tā kļūs arī par rotu jūsu virtuvei. Jo dabīgs koks vienmēr mājai dod mājīgumu un siltumu.
2) Virtuvei
Ja jūs neplānojat gatavot daudz sulas, bet vienkārši vēlaties palutināt sevi ar garšīgām sulām vasaras periodā, tad jums pietiks 3 litru preses VP-3 un VP-5 (5 l). Tāda prese aizņem maz vietas un to var brīvi izmantot virtuvē.
3) Vasarnīcai
Ja jūs vēlaties ziemai sagatavot 10-20 trīslitru burkas sulas, tad jums pilnīgi pietiks vītņu preses spiedes vīnogām un āboliem vai hidrauliskās preses 10-12 litru sulas spiešanai.
Nopirkt skrūves sulas spiedi uz 10l
Nopirkt hidraulisko spiedi 12l
4) Dārzam
Ja jums ir liels dārzs un jūs plānojat ziemai sagatavot daudz sulas un raudzēt vīnu, tad šajā gadījumā labāk izvēlēties 20-30 litru sulas presi. No viena spieduma jūs iegūsiet vienu spaini sulas.
Nopirkt hidraulicsko spiedi 26l
5) Nelielai ražošanai
Ja jūs vēlaties gatavot sulu pārdošanai vai jums ir liela ģimene, tad vajadzīga vismaz 50 litru prese. Ar tādu presi var izspiest vairāk par 200 litriem sulas stundā.
Nopirkt hidraulisko spiedi 50l
Izvēloties starp vītņu un hidraulisko presi, jāņem vērā šādus faktorus:
1) Vītņu presei ar 10 litru muciņas apjomu pietiek ar vienu roku pieturēt rāmi, bet ar otru griezt vītni. Vītņu presi ar 10-20 litru apjomu un vairāk jāfiksē ar četriem iegriezumiem pie nekustīgas virsmas, lai tā negrieztos. Hidraulisko presi pietiek nolikt uz galda malas virs tvertnes, kurā tecēs sula.
2) Ar hidrauliskās preses palīdzību var radīt lielāku spēku ar domkrata palīdzību, līdz ar to ir lielāka sulas iztece. Taču virzuļa kustības gaitā zem domkrata vajag palikt dēlīšus, lai ābolu sulu izspiestu līdz galam, jo virzuļa gaitas nepietiek visam muciņas augstumam, bet domkrata rokturis sāk sperties muciņas malā.
3) Ar vītnes presi spiešanas process notiek vienā posmā.
4) Fiziski vieglāk ir strādāt ar hidraulisko presi, nevis vītņu presi.
Prese ogām
Ogu sulas spiešanai labāk derēs mazas preses ar 3-5 litru muciņas apjomu, jo var būt problemātiski savākt pietiekami daudz ogu sulas izspiešanai. Šajā gadījumā daudzi klienti iegādājas, piemēram, 30 litru hidraulisko presi un elektrisko smalcinātāju āboliem, bet ogām papildus ņem 3 litru vītņu presi.
Prese āboliem, augļiem un dārzeņiem
Ābolu sulas spiešanai derēs jebkura prese, presi jāizvēlas, vadoties pēc tā, cik sulas plānots gatavot.
Prese vīnogām
Vīnogu sulas spiešanai parasti pērk 10-20 litru vītņu presi, viss, protams, ir atkarīgs no jūsu ražas, bet, ja jums katru gadu izaug vairāki spaiņi vīnogu, tad jums pilnīgi pietiks arī vītņu preses VP-5.
Jebkura prese var spiest vīnogas un ābolus ar sēkliņām. Taču, lai izmantotu presi, nepieciešama iepriekšēja izejvielas sagatavošana jeb drupināšana (smalcināšana). Tam domāti speciāli drupinātāji un smalcinātāji augļiem un vīnogām.
Par to veidiem, darba principiem, plusiem un mīnusiem lasiet šeit:
